Pere

Prodotti di Prima Scelta

Qualità e Bontà Senza Intermediazioni

Carmen

Scheda Tecnica

Dalla forma allungata e colorazione tendente al rosa, questa tipologia di pera già presente in antichità all’interno del territorio italiano, possiede una polpa fine e succosa dal colore chiarissimo e apporta al nostro organismo vitamina C, fosforo, calcio, magnesio e potassio.

Grazie al suo basso indice glicemico, le pere possono essere inserite con moderazione anche all’interno della dieta di persone che soffrono di diabete.

Santa Maria

Scheda Tecnica

Dalla forma tondeggiante, questa tipologia di pera originaria della Toscana, ha trovato terreno fertile nella pianura emiliana dove dona con abbondanza i suoi frutti agli abili coltivatori locali.

Dal colore giallo intenso con lenticelle verdi, possiede come le sue cugine, proprietà tonificanti, riduce dell’assorbimento di grassi e aiuta la diuresi.

William Bianca

Scheda Tecnica

Importata dalla Gran Bretagna e dalla forma semi-rotondeggiante, la William Bianca presenta una buccia sottile e cromaticamente omogenea. La sua polpa estremamente succosa è adatta per la preparazione di frullati, marmellate, dolci e sorbetti.

Nonostante sia una tra le pere più comuni in commercio, grazie ai suoi apporti nutritivi, essa mantiene in salute le nostre articolazioni e le nostre ossa.

William Rossa

Scheda Tecnica

Dal caratteristico colore amaranto e forma semi-rotondeggiante la William Rossa presenta una polpa interna di colore bianco, succosa e zuccherina come la sua cugina Bianca. Originaria dell’America, porta in tavola tutta l’energia e un gusto d’oltreoceano che si scioglie in bocca.

Perfetta se utilizzata come ingrediente principale nelle crostate di frutta, straordinaria se accompagnata da formaggi, miele e noci.

Conference

Scheda Tecnica

Dalla forma allungata di colore verde con sfumature bronzee, questa qualità tutta europea proveniente dalla Gran Bretagna conquista l’Italia per la sua croccantezza, dimensioni e conservabilità.

Come le sue cugine, anche la Conference grazie all’elevata quantità di vitamina A ed E aiuta a migliorare la vista, prevenire le rughe e combattere le smagliature cutanee.

Decana Del Comizio

Scheda Tecnica

Nata in Francia per poi espandersi in tutta Europa ed in particolar modo in Italia, la pera Decana è un frutto estremamente delicato e soggetto ad agenti esterni che ne possono influenzare la conservazione.

Dalle grandi dimensioni, buccia sottile di colore verde con sfumature rosse ove esposta al sole, si trova spesso con una goccia di cerallacca sul picciolo. Consigliamo la consumazione fresca.

Kaiser

Scheda Tecnica

Rassomigliante ad una scultura bronzea dal colore distintivo che riprende le tonalità della cannella, questa pera originaria della Francia presenta una forma semi-allungata e una polpa oltremodo soda e succosa.

Ideale per la realizzazione di dolci caramellati ma anche di strudel e di centrifugati di frutta.

 

Abate

Scheda Tecnica

Dalla forma estremamente allungata, color verde con note di rosso e bronzo, l’Abate è la pera più prodotta, consumata e amata in Italia. 

Le sue dimensioni e la sua versatilità le consentono non solo di essere consumata fresca ma di essere anche utilizzata per la produzione di succhi e conserve industriali.

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